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　　深圳商报·读创客户端记者 陈燕青

　　12月20日，失业考中餐厅绿茶集团向港交所主板提交上市恳求书。招股书披露，本年前三季度公司终了营收29.2亿元，同比增长6.9%，但东谈主均遽然有所下滑。

　　值得暖和的是，这并不是绿茶集团初次冲击港股IPO。从2021年3月开动，绿茶集团先后3次向港交所递交招股书。本年6月19日，绿茶集团第四次冲击港股IPO。

　　府上披露，绿茶集团是中国有名的失业考中餐厅运营商。把柄灼识商议文书，客岁在中国失业考中餐厅品牌中，公司按餐厅数量计名依次三，按收入计名依次四。此外，在要点提供交融菜的失业考中餐厅品牌中，就收入而言，公司为最大的餐厅品牌。不外，由于失业考中餐厅阛阓高度分布，阛阓参与者繁密，客岁公司只占据0.7%的阛阓份额。

　　数据披露，2021年—2023年和2024年前三季度，绿茶集团收入区分约为东谈主民币22.93亿元、23.75亿元、35.89亿元、29.20亿元；公司同期年内利润区分约为1.14亿元、0.17亿元、2.96亿元、2.85亿元。

　　门店鸿沟方面，限制12月10日，绿茶集团共有461家餐厅。其中，绿茶集团客岁开设了89家新餐厅。对于往日发展筹算，绿茶集团观念于2024年—2027年区分开设120家、150家、200家和213家新餐厅。

　　绿茶如斯大鸿沟膨大，主若是因为国内失业考中餐厅的竞争极端横暴，且各家全体差距并不算大。限制客岁末，绿茶在国内失业考中餐厅运营商中名依次四，而名次前三位的餐厅区分为西北菜的西贝、主营安徽菜的小菜园以及主营酸菜鱼的太二。

　　招股书披露，限制本年前三季度末，与客岁同期比较，绿茶集团的餐厅发达全体有所倒退，主要由于在刻下经济环境下遽然者当作无数改造，以减少无谓要的开支。

　　数据披露，公司的全体东谈主均遽然客岁前三季度的62.2元减少至本年前三季度的57.7元；而公司的全体翻台率也由客岁前三季度的3.43次下跌至本年前三季度的3.05次。

　　此外，公司的全体管待总东谈主数由客岁前三季度的4370万东谈主增多至本年前三季度的5040万东谈主，主若是由于公司买卖中的餐厅数量增多。这也使得公司本年前三季度来自餐厅筹谋及外卖业务的收入同比增多6.9%至29.07亿元。

　　本次绿茶IPO募资拟用于扩展公司的餐厅网罗；确立公司的中央食材加工治安；升级公司的信息时候系统及干系基础治安；拨作营运资金超过他一般企业用途。

　　本年7月24日，中国证监会官网发布公示，条目绿茶餐厅发挥是否存在食物安全违法被责罚情形及整改情况，同期条目其发挥食物供应链具体面孔和预制菜占比。同期，证监会还条目绿茶公司补充境外刊行上市备案材料，包括股权架构、鼓舞情况、股权激勉、大额分成、合规筹谋等5方面补充材料。

　　绿茶在招股书中曾提到，在餐饮行业，靠近着食物稠浊和包袱索赔的固有风险。绿茶餐厅的食物品性在很猛经过上取决于供应商提供的食物材质，而绿茶餐厅无意大致检测供应材料的扫数劣势。

　　在口碑上，绿茶曾屡次靠近预制菜争议。本年3月，有媒体质疑杭州绿茶的后厨中，38元的“佛跳墙”用的是预制菜，却并未在菜单中明确标注。

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